La recette sans gluten et sans lactose d’un fraisier un peu revisité avec l’inspiration d’une photo du chef Christophe Michalak que j’ai vu sur Instagram… Je me remémore avec plaisir la matinée passée en sa compagnie lors d’une des ses masterclass ! Un chef passionné et passionnant ! Car oui, même en rééquilibrage alimentaire, on a …

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Alerte recettes Energy Balls ! Ça fait longtemps qu’on me réclame mes recettes de ces petites boules gourmandes. Alors enfin les voici ! Ces petites friandises saines peuvent être déclinées à l’infini! Composées de pâtes de fruits secs, oléagineux…, elle sont sources d’énergie pour les petits et les grands. Cela peut-être par exemple parfait pour les collations des …

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J’adore la cuisine thaïlandaise et les fruits de mer comme les crevettes sont très bénéfiques pour notre santé. Un bonheur pour les papilles avec toutes les saveurs de l’Asie. Voici une de mes recettes très simples, rapides et healthy ! Temps 1 heure Quantité 4 personnes Difficulté  2/5 Ingrédients 400g de crevettes roses décortiquées …

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Le dhal de lentilles est un de mes plats préférés. Les légumineuses, le curry et la cuisine indienne, j’adore. Délicieux, sain et bienfaisant ! Ingrédients 250 g de lentilles corail 1 oignon 2cm de gingembre 1 courgette 1 carottes 1 boite de tomates concassées (tomates fraîches en été) 1 cs de curry rouge 1 boite …

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Une recette de jus gorgé de soleil et de vitamines !!! je vous invite pour un voyage dans les îles. Un concentré de vitamines qui vous donnera plein d’énergie ! A consommer toutefois avec modération compte tenu de son indice glycémique… Le pamplemousse rose Riche en vitamine C, A et B5,en cuivre, flavonoïdes et caroténoïdes, …

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Voici un petit jus tout orange anti-inflammatoire super vitaminé avec de la courge, et oui ! on peut faire des jus de cucurbitacée à l’extracteur de jus… Pour 2 grands verres de jus à l’extracteur : La moitié du petite courge (butternut par exemple) 2 carottes 2 oranges à jus 2 pommes 1 cm de …

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J’ai du mal à consommer du cru à cause de mes intestins fragiles et ce n’est pas du tout recommandé pour mon humeur doshique Vata pour ceux qui connaissent la médecine ayurvédique. Mais comme les légumes et fruits crus sont une source incroyable de nutriments, ils sont indispensables à notre santé et à notre système …

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J’adore la soupe ! Je mange de la soupe quasiment tous les jours. Des soupes chaudes, froides, d’ici et d’ailleurs. je dîne souvent que d’une soupe.Parfois, je me laisse guider par une recette et parfois je crée au gré de mon panier du marché ou de mes envies. Je fais souvent de la soupe de …

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J’ai testé le kit Gâteau Basque sans gluten de la Maison Pariès à Biarritz. Cela m’a bien sûr interpellée ! J’ai tenté de remplacer le lait par du lait de soja pour la réalisation de la crème pâtissière. J’avoue que le résultat est vraiment très bon. Retrouvez le déroulement de la recette étape après étape …

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Liste des Ingrédients pour 8 à 10 crêpes 80 g de farine de châtaigne 25 g de farine de sarrasin 25g de Arrow root 300ml de lait de noisette 1 pincée de sel 2 CS d’huile de coco Vanille en poudre Sucre de coco (optionnel) Rhum https://www.youtube.com/watch?v=dsyFvMwQAXU