Voici la recette la plus simple que je connaisse !

Jusqu’à présent, pour faire ma compote de pommes ou autres, j’épluchais, je taillais en petits morceaux mes fruits et je les faisais compoter dans ma casserole avec un peu d’eau et jus de citron. Mais ça c’était avant!

Après avoir eu la chance de participer à une masterclass du grand pâtissier Christophe Michalak, je suis revenue de Paris avec pleins de recettes et d’astuces… dont la recette de la compote de pomme trop facile !

Ingrédients

• 4 pommes golden ou plus selon la quantité désirée

Recettes de la compote de pommes

Nettoyez les pommes, les placer dans un plat allant au four et faire cuire au four à 180° pendant 75mn environ selon la grosseur des pommes.

Mettez les pommes entières avec trognon, peau, queue dans un blender. Mixer pendant 2/3mn.

Passez le tout au chinois, c’est prêt !!!!

Vous pouvez rajouter de la cannelle, de la vanille pour aromatiser votre compote selon vos goûts.

Avec cette recette, vous garder l’intégralité de la pomme avec tous les nutriments et vitamines contenus dans la peau.

Vous pouvez réaliser cette recette avec tous les fruits que vous voulez (poires, ananas…)

Vous pouvez utiliser votre mixer plongeant si vous ne possédez pas de blender.