Les bowls sont très en vogue en ce moment. Vous connaissez, ce sont ces plats colorés healthy servis dans des bols. Je voulais partager ma recette de bowl que j’ai créé après avoir découvert les produits Beendhi à la Biocoop. Je les adore car je suis une adepte de la cuisine indienne. Tous les riz, …
Avec la découverte des nombreuses intolérances alimentaires de ma fille et des miennes, j’ai dû m’adapter pour faire de la pâtisserie, une de mes passions depuis l’enfance ! Ma fille est intolérante au blé, riz, maïs, produits laitiers, œufs, bananes, entre autres et moi je le suis au lait de vache, gluten et œufs. Donc il …
C’est la chandeleur ! Et comme tous les enfants, j’adore les crêpes, c’est ma madeleine de Proust. Durant mon enfance, j’adorais faire sauter les crêpes avec ma mère non seulement à la chandeleur mais très régulièrement le mercredi avant de les déguster devant Récréa2 en regardant les Cités d’Or… Ingrédients pour une quinzaine de crêpes …
Attention ! cette pâte à tartiner est totalement addictive. Je décline toute responsabilité quant aux conséquences relatives à la consommation de cette gourmandise : kilos en trop, grignotage compulsif, crises de manque… Ingrédients 150 g de purée de noisettes 70 g de sirop d’agave ou de sirop de coco (pour un indice glycémique moins élevé) …
J’ai revisité à ma façon une recette du chef Philippe Conticini… Ingrédient pour une dizaine de gaufres 75 g de beurre (remplacer par de l’huile de coco pour une version sans produits laitiers) 3 oeufs entiers + 1 jaune 170 g d’eau pétillante 130 g de lait de noisettes 260 g de farine de riz …
Voici la recette la plus simple que je connaisse !
Jusqu’à présent, pour faire ma compote de pommes ou autres, j’épluchais, je taillais en petits morceaux mes fruits et je les faisais compoter dans ma casserole avec un peu d’eau et jus de citron. Mais ça c’était avant!
Retrouvez la recette pas à pas sur ma chaîne Youtube.
Cette soupe peut constituer un diner complet. Elle est anti-inflammatoire, détoxifiante et antioxydante.
Ingrédients pour vos pancakes 100g de farine mix pâtisserie Nature et Cie (ou votre propre mélange) 2 cuillerées à café de poudre à lever sans gluten 3 oeufs 25 g de poudres d’amandes 25l de lait végétal 3 cuillères à soupe d’huile de coco 3 cuillères à soupe de sucre moscovado ou brun (ou sucre de …
Ingrédients pour votre granola 200 g de noix de coco râpée 300 g de noix, noix de pécan, graines de courge 2 CS de graines de chia 7 CS d’huile de coco 3 CS de sirop de riz ou de coco ou du sirop d’érable (facultatif) 1 CC de cannelle en poudre (facultatif) Fruits …